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Details
STANDORT
Flüela Davos
PERSONEN
45 Gäste
MENÜ
20+ Gerichte
ZEITEN
19:00 - 23:00
Restaurant Stübli
USTARIA steht im romanischen für Restaurant. Dies lag dem Urenkel des Gründers A. Gredig III sehr am Herzen. Er erbaute 1942 das Stübli im Hotel FLÜELA. Er wollte damit einen Ort erschaffen, an dem Genuss gelebt und zelebriert wird. Gemäss dieser langen Tradition wird in unserem Stübli französische, italienische und österreichische Küche par excellence geboten. Die Gäste finden hier leichte Gerichte der Saison, sowie Klassiker der Schweizer Küche neu interpretiert.
Küchenchef
Lemon Tarte
Unser gastronomisches Angebot, welches keine Wünsche offen lässt. Entdecken Sie im Stübli die kulinarische Schaffenskraft unseres Küchenchefs Evangelos Tzakos. Sein Werdegang ist herausragend, er ist ein Weltenbürger und arbeitete schon in zahlreichen Länder. Unter anderem im 3-Sterne-Michelin-Restaurant AZURMENDI in Spanien. Bevor er diesen Winter ins Stübli kam, arbeitete er in der SHEEN FALLS LODGE 5* in Irland. Er huldigt die Kochkunst par excellence, aus seiner Küche kommen Menüs, die ein 16 Punkte Gault Millau Niveau haben.
49 Schweizer Weine – Exzellente Auswahl und Mitglied beim Swiss Wine Gourmet Label
Unser Speisekarte als PDF
Stay Tuned
Dokumente
Excellent food and atmosphere, outstanding service!
2023-02-01
Der Service war ausgezeichnet, sowas haben wir schon lange nicht mehr erlebt. Das stübli ist gemütlich und das Essen ausgezeichnet. Die Speisekarte ist wohl etwas knapp gehalten, 5 Vorspeisen, 5 Hauptgänge, 5 Desserts.
GabiB
2023-01-09
Reopened with a new crew. Great chef, the food was very good and so was the chardonnay by the glass. Very friendly staff.
davidpamrein
2023-01-03
German